烤猪肉三明治 {即食火锅或慢}

最好的 (也是最简单的!) 烧烤猪肉三明治。另外,食谱包括慢炖锅或速溶锅的说明!

烧烤手撕猪肉三明治

烧烤猪肉三明治和我的一些老公的最爱。去年我尝试了三种食谱,我认为它们肯定是赢家,而且很糟糕。

一个是如此强烈的醋,我们都堵住了嘴当它在烹饪的时候;另外两个只是普通的,没有什么可写的。

所以当我的高中老朋友莎拉寄给我这个食谱,对它的美味简单赞不绝口时,我试了试。试了试。试了试。每次都很受欢迎。

事实上,就在上周, 我为我们 13 个孩子和 13 个成年人的家庭聚会做了这个,它被剥了下来 (剩菜被做成了从玉米片到油炸玉米饼到猪肉/鳄梨卷的所有东西)。食谱是如此简单,它几乎是一个非食谱,但它产生的猪肉在它的柔软中破裂,带有一丝山核桃的烟熏味。更新: 发帖后这几招差不多十年前,它仍然是我们的最爱猪肉成分,使所有的时间。

结合我的最爱自制烧烤酱这些对模具的卷,这真的是所有季节的一餐。(谢谢,莎拉!)

如何在速溶锅里制作

这个食谱已经在我的网站上存在很多年了。最终我会开始更新图片,但是现在,我想添加一个注释如何在速溶锅里做这个。我还更新了食谱中的说明。

用盐和胡椒调味烤猪肉,并加入你的即食锅。将水 (我几乎总是使用低钠肉汤) 减少到 1 杯,并将其与液体烟雾一起添加到速溶锅中。盖上盖子,将阀门密封,并在高压下烹饪 55-60 分钟。让压力自然释放 10 分钟,然后快速释放剩余的压力。将猪肉切碎,加入烧烤酱搅拌 (可以在 IP 中保温几个小时)。

服务什么 法式面包卷(面包)
一个可怕的一面是这样的:烤肉通心粉沙拉,凉拌卷心菜,或这些波士顿烤豆
新鲜蔬菜和/或蔬菜沙拉

一年前:简单的墨西哥鸡肉玉米卷
两年前:Fusilli alla Caprese

慢炖锅烧烤手撕猪肉三明治

产量: 8-12 份
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 10 小时
总时间: 10 小时10 分钟
慢炖锅烧烤手撕猪肉三明治

成分

  • 3 到 4镑无骨猪肩 (我也用过无骨猪里脊肉 -- 不是里脊肉 -- 但是猪里脊效果很好)
  • 1 茶匙盐 (我用粗糙的犹太盐)
  • 1/2 茶匙黑胡椒 (我用粗磨)
  • 2 杯水或低钠鸡汤
  • 月来月勺液体烟
  • 月杯烧烤酱

指令

  1. 冲洗猪肉肩,拍干。用盐和胡椒均匀地给猪肉调味。
  2. 慢炖锅说明:将以很慢。加入水和液体烟。在低设置下煮 8 到 10 个小时,直到猪肉变得非常嫩。
  3. 将猪肉从慢炖锅中取出,并丢弃剩余的液体。用几把叉子把猪肉切碎。将肉和烧烤酱一起放回慢炖锅中,继续煮 20-30 分钟,直到猪肉再次变热。配上额外的烧烤酱。
  4. 即时锅的方向:减少水/高汤宝月杯
  5. 添加液/水,猪肉和烟的即时锅。盖上盖子,将阀门密封,并在高压下烹饪 55-60 分钟。让压力自然释放 10 分钟,然后快速释放剩余的压力。
  6. 取出排骨炖盅日/IP 和丢弃剩余的液体。用几把叉子把猪肉切碎。把人肉带回的慢炖锅/IP 随着烧烤调料煮开 (或保持温暖的几个小时)。配上额外的烧烤酱。

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配方: 改编自我可爱的朋友莎拉 · 米