巧克力薄荷皱花曲奇

这是经典好时吻花饼干的一个有趣的转折,这些巧克力薄荷皱花饼干不仅很漂亮,而且美味可口!薄荷 + 巧克力组合是完美的圣诞饼干!

巧克力薄荷皱花饼干: 完美的圣诞饼干!

好吧,如果你没有在圣诞烹饪,你会想为这些巧克力薄荷皱花饼干腾出空间。

我知道这个名字有点像嘴,但是我不能很好地忽略任何美味的部分,是吗?

这些颓废可口的饼干是巧克力味的。

胡椒味。

皱缩。

开花。

当然,这是指巧妙地将好时之吻放入温暖、柔软、烘焙的饼干中的可爱的花朵图案。

我有点喜欢花饼干 (经典花生酱花曲奇这个疯狂的习俗在这里开花变异)。

巧克力薄荷皱花饼干: 完美的圣诞饼干!

这种巧克力皱褶的版本是如此美味 (更不用说漂亮和喜庆了!)。

整整一年前,我第一次在发给我忠实订阅者的时事通讯中分享这个食谱 (如果你没有订阅时事通讯,你可以在这里做!)。

在过去的 12 个月里,时事通讯列表的订阅者增加了一倍多,所以我认为是时候把这个完美的圣诞饼干发给每个人了!

如果我知道这么多我最喜欢的人没有这块饼干就无法忍受自己的生活。

巧克力薄荷皱花饼干: 完美的圣诞饼干!

虽然甘蔗条纹好时之吻让这款巧克力薄荷皱花饼干超级喜庆,但你几乎可以使用任何口味的好时之吻。

我想这意味着我们可以在这个饼干的特征列表中添加 “全面”!

省略饼干面团中的薄荷提取物,加入黑巧克力好时之吻,你就可以一整年把这种饼干端给我。

同时, 如果你坚决反对好时之吻 (或者你只是没有让它们四处躺着,想集中精力穿上裤子去商店的想法太多了考虑), 起皱的、软软的、粉状的含糖饼干本身就很棒。

只是必须把它拿出来。

希望你喜欢这些棒极了的饼干!他们确实不辜负所有的大肆宣传。

巧克力薄荷皱花饼干: 完美的圣诞饼干!

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巧克力薄荷皱花曲奇

产量: 24 曲奇
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 30 分钟
巧克力薄荷皱花曲奇

成分

  • 1 棒 (8 汤匙,4 盎司) 黄油,软化
  • 1/2 杯 (3.75 盎司) 包装的淡红糖
  • 2/3 杯 (5 盎司) 砂糖
  • 2 个大鸡蛋
  • 1/2 茶匙香草提取物
  • 1 茶匙薄荷提取物
  • 1 个 2/3 杯 (8.25 盎司) 通用面粉
  • 1/2 杯 (2 盎司) 天然不加糖可可粉
  • 1 茶匙小苏打
  • 1/4 茶匙盐
  • 1/2 杯 (3 盎司) 迷你巧克力片
  • 1/2 杯糖粉,用于滚动
  • 24 个好时之吻,打开包装 (强烈推荐甘蔗品种)

指令

  1. 烤箱预热至华氏 350 度。用羊皮纸或不粘烹饪喷雾轻轻润滑两个大烤盘。
  2. 在一个装有电动手持搅拌器的大碗中 (或者在装有桨附件的立式搅拌器的碗中),将黄油、红糖、和砂糖直到变轻蓬松,1-2 分钟。
  3. 加入鸡蛋、香草提取物和薄荷提取物。混合直到面糊颜色变浅,2-3 分钟。
  4. 在另一个碗里,搅拌面粉、可可粉、小苏打和盐。加入迷你巧克力片。
  5. 将干配料加入湿配料中,混合直到混合。
  6. 将糖粉放入碗或浅盘中。
  7. 将面团舀入大汤匙大小的球中 (我用我的 #40 曲奇勺),然后卷成光滑的球形 (如果面团太粘, 让它休息 10-15 分钟或者冷藏几分钟.我通常会马上舀起并滚动,因为我太不耐烦了)。
  8. 将每个球放入糖粉中滚动,抖掉多余的,并将几英寸分开放在烤盘上。
  9. 烘烤 9 分钟,直到膨化和爆裂 (不要过度烘烤!)。从烤箱中取出烤盘。立即将一个未包装的好时之吻压入每个饼干的中心。将饼干移到金属丝架上,完全冷却。

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食谱来源:来自梅尔的厨房咖啡馆; 在我 2017年12月份的时事通讯中首次分享

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