奶油托斯卡纳饺子汤 {快速简单}
这种快速简单的奶油托斯卡纳意大利饺子汤含有丰盛的、对你有益的成分,并减轻了体重 (没有重奶油!)。结果呢?一份美味的汤!
我想我已经提到这次了,但是我爱当你们把你们最喜欢的食谱寄给我的时候。
这可能是我有史以来最喜欢的事情。这不仅让我觉得我们是好朋友 (bc bff 彼此分享他们所有最伟大的东西,对吗?), 但是你的食谱分享已经成为我最喜欢的食谱…… 也是我博客上最受欢迎的食谱。
这种奶油托斯卡纳意大利饺子汤是通过我大学里一个令人敬畏的室友的妹妹 (咳咳,20 年前) 来到我身边的。不久前,她寄给我这个食谱,我把它的内脏改编了出来 (当然总是如此),它很快成为了这里最受欢迎的令人欣慰的丰盛的汤。它又快又简单,非常美味。
对你有好处的配料
这种意大利饺子汤含有对你有益的成分。
- 胡萝卜
- 西红柿
- 菠菜
- 白豆
但是让它真正特别的是它很快就结合在一起了。是的,即使成分清单看起来很长。
因为意大利饺子煮得很快,除了一点切碎和搅拌,大多数汤料都被倒入一起炖。太梦幻了。
意大利饺子选项
我通常使用来自好市多的柯克兰牌冷冻奶酪意大利饺子。它有 22-24 盎司的包装。
这个食谱需要大约 10 盎司的意大利饺子,但是需要更厚、更美味的汤,去吧,把饺子加倍(正如成分列表中所指出的,豆类也是如此)。我经常把整个好市多包装都扔进这个汤里 (只有一个,两包)。
它可能看起来像意大利饺子。但是当你 a) 有比生活更喜欢意大利饺子的孩子,当他们汤的时候,他们会为意大利面的小软枕头而争吵,b) 非常喜欢浓汤, 将意大利面翻倍是显而易见的。
这种汤冷却后会变得更浓,尤其是如果剩菜冷藏的话。如果你想让它保持汤状,保持安全,坚持 9-10 盎司。
我只是给你选择。
减轻奶油
我拒绝了这个食谱中的重奶油,取而代之的是,我用低脂牛奶 + 面粉的快速混合物来稍微增稠汤,增加奶油味。意大利饺子煮几分钟后,我加入牛奶混合物。那些婴儿做饭快!
加入豆子、煮熟的鸡肉和菠菜。再炖几分钟,汤就好了。我告诉你,这太快了。而且超级好。
这汤非常美味。就在上面,还有我最喜欢的两种意大利饺子汤:
剩菜,虽然绝对厚,而且明显不那么汤,但令人惊讶。
我可以用速溶锅或慢炖锅做吗?
这是一个很好的问题,我知道会被问到。我也没试过…… 还没试过。这种奶油托斯卡纳饺子汤在炉子上是如此的快速和简单,我还没有尝试用速溶锅或慢炖锅做,但我绝对认为它可以适应这两者。
我们以健康的帕尔马干酪结束每份食物,然后加入。
我给公司提供了这种快速简单的奶油托斯卡纳饺子汤,把它带给一个手术后正在康复的邻居,并在一个繁忙的周末晚上为我们的家人做了它。
每次 = 好评如潮。它给每个人都有一点东西。
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奶油托斯卡纳饺子汤
成分
- 1 汤匙橄榄油
- 1/2 杯切碎的洋葱
- 1 杯胡萝卜丁 (约 3 个中等胡萝卜,去皮)
- 3 瓣大蒜,切碎
- 4 杯鸡汤 (我用低钠)
- 28 盎司罐装碾碎的西红柿
- 1 茶匙干罗勒
- 1/2 茶匙干牛至
- 1/4 茶匙百里香干
- 1 茶匙盐 (我用粗糙的犹太盐)
- 1/8 茶匙黑胡椒
- 10 盎司奶酪意大利饺子 (见注释)
- 1 1/2 杯牛奶
- 3 汤匙面粉
- 1 到 2 罐 (每罐 15 盎司) 大北方、意大利白豆或其他白豆,冲洗并沥干水分
- 2 杯煮熟、切成丁或切碎的鸡肉
- 2-3 杯轻包装、撕碎或粗切的新鲜菠菜
- 新鲜磨碎的帕尔马干酪,供食用
指令
- 在一个 6 或 8 夸脱的锅里,用中火加热油,加入洋葱和胡萝卜。盖上锅,煮/出汗,偶尔搅拌,直到蔬菜变软,3-4 分钟。加入大蒜,烹饪,不断搅拌,大约 30 秒。
- 加入肉汤、碾碎的西红柿、罗勒、牛至、百里香、盐和胡椒。将混合物煨一下,加入意大利饺子。煮 2-3 分钟,直到意大利饺子大部分变软 (在下一步,它们将继续煮几分钟)。
- 将面粉和牛奶搅拌或混合至光滑,并加入汤中,不断搅拌。加入豆子、鸡肉和菠菜。用小火煨汤,煮 3-4 分钟,偶尔搅拌,直到稍微变稠,所有的配料都被加热,饺子变软。
- 如果需要,在上面放上新鲜磨碎的帕尔马干酪。
注释
饺子:我通常使用来自好市多的柯克兰牌冷冻奶酪意大利饺子。它有 22-24 盎司的包装。这个食谱需要 10 盎司的意大利饺子,但是对于更厚、更美味的汤,你可以将意大利饺子的量增加一倍 (如配料清单所示,豆类也是如此)。
这是寒冷天气的完美汤。它比大多数汤更饱。我全家都喜欢它!
美味的食谱!我把磨碎的火鸡香肠换成鸡肉,因为那是我手头的东西。下次我会添加更多的意大利饺子。谢谢梅尔!
谢谢你的评论,梅勒妮!
快速美味的一餐。我没有吃鸡肉 (我感觉很懒),里面装满了豆子和意大利饺子。
好吃!我用了一包 20 盎司的奶酪/菠菜意大利饺子,不吃鸡肉,用了两罐豆子。这将很容易喂养 8 个或更多!太好了。我们在西雅图附近有一条 “大气河” (基本上降雨量很大),所以这个食谱非常适合今晚。谢谢!
谢谢,朱莉!
我的家人喜欢这个!每当我儿子听到晚餐喝某种汤时,他都会呻吟,他咬了一口说: “嗯!这很好!“对我来说,那是一个好妈妈的时刻。美味、健康、制作简单。非常感谢!
那是一个好时机!谢谢分享!
昨晚我做了这个作为晚餐,我的家人吃得不够。它是如此美味,如此容易扔在一起。我确实省略了鸡肉,像其他人评论建议的那样把豆子翻了一倍,而且它仍然非常丰盛。感谢又一顿美味的周末晚餐!
非常感谢,金吉!
谢谢,金吉!!
很棒的食谱!我们把豆子翻了一倍,没有鸡肉,它作为素食很有效。下次可能会加入一些鸡肉香肠来再次改变它。适合快速工作日餐!
谢谢,乔迪!
肯定会再做一次
谢谢,贝卡!
我今晚做了这个汤,甚至我最挑剔的食客也喝了一些。我没有加鸡肉,它仍然一样美味。谢谢你又一个很棒的用餐想法!
谢谢,贝卡!
我昨晚做了这个,全家人 (丈夫,5 岁,3 岁) 都喜欢!它真的很美味,而且超级简单。我丈夫说他觉得我们出去吃了一顿美味的意大利晚餐!谢谢梅尔!
很高兴听到这个-谢谢你,劳拉!
昨晚用感恩节剩下的火鸡胸肉做的。它很美味。我唯一可以改变的是在调料中加入一点碎红辣椒。我也认为不添加肉就可以了。但是我也喜欢香肠的主意。热意大利香肠会给它一点刺激。在炉子上做饭太快了,我认为用另一种方式做饭 (高压锅或慢炖锅) 不会真正节省时间。我确保我已经把所有的碎片和零件都切碎、测量好,准备好了,我很快就在炉子上完成了。谢谢你的食谱梅尔。
我喜欢你关于适应这个的想法 -- 红辣椒肯定会增加味道!
请删除我之前的评论。重读食谱后,我找到了我要找的东西。现在我觉得很傻。谢谢!
这个食谱需要多少肉汤和哪种?我没有看到它列在配料单上,但是说明书上说要添加肉汤。希望把这个做成今晚的晚餐。
我做了这个作为晚餐,我的家人吃了整锅汤。我把一些胡萝卜扔进搅拌机里做粗切,然后先把它们加入肉汤中。5 分钟后,我加入了意大利面食区的干意大利饺子。另外,我没有添加鸡肉,它仍然很好吃。感谢您在不到 30 分钟的时间里提供快速美味的晚餐。
我非常喜欢你们详细描述你们的变化!很高兴你喜欢这个,希拉-谢谢!
今晚做了这个汤,我全家都对此赞不绝口!奶油状的,丰盛的,非常美味!!我们肯定会把这种汤加入我们的冬季汤轮换中!!很喜欢!
耶,詹妮弗!
喜欢这汤的一切。事实上,我喜欢我在梅尔厨房尝试的一切,我也尝试了很多。非常感谢梅尔对尝试新事物和所有美味食谱的启发。祝你和你的家人节日快乐。
非常感谢,达琳!祝你节日快乐!
这看起来很美味,迫不及待地想试试。另一方面,你知道龙木有了一个新的 “兄弟姐妹” 吗?另一件我很兴奋尝试的事情。
严重吗??我会尽快检查一下。
梅尔,你认为这会冻结得多好?家里只有我,所以我要么把食谱减半,要么冷冻。
另外,可以加香肠吗?少量也许只是为了品尝?也许是基尔巴萨块?在加入之前煮熟。
我该把食谱寄给你什么地址?
嗨,琳达,我想你绝对可以添加香肠 -- 听起来很美味!我想它会冷冻好 -- 我过去冷冻过的意大利饺子解冻后会变得超级柔软 (甚至有点糊状) 所以,如果你知道它会被冷冻,也许稍微煮一点?你可以发邮件给我Contact@melskitchencafe.com
我有一些我们昨天做的火鸡胸肉 -- 把它切成片放入里面有用吗?
哦,是的,当然!
我迫不及待想试试这个!看起来棒极了!
Ooooh…it’s supposed to be cold and gross this week – this sounds perfect! Have you tried it with frozen tortellini? I have a bag in my freezer that are calling my name! THANKS!
我没有,但我打赌它会很好的!
我吃了一些冷冻意大利饺子,效果很好!!它花了一两分钟来烹饪,但是很美味!!
太棒了!
I feel so famous! Can’t wait to try it with your adaptations! It is still a huge family favorite!
哈哈!谢谢你的食谱,珍妮!
我每次去好市多都会看意大利饺子。我从来没吃过意大利饺子,但对我来说它看起来很好,我的中心不喜欢意大利面,所以我真的不常做晚餐。看着配料,尽管我认为他会喜欢这汤的其余部分,但我认为终于是时候停止凝视并希望/想知道意大利饺子了!迫不及待地想试试!
如果你试一试,让我知道你的想法,米丝蒂!
Do you think this would freeze well? Or not bc of the cream? I’m trying to stock the freezer for easy meals. thanks!
我认为汤里的奶油会冻结得很好 -- 意大利饺子在解冻和重新加热后可能会很软 (可能会有点糊状)。至少这是我冷冻意大利饺子的经验。但是如果你知道你要冷冻汤,你可以在饺子下面煮。
我已经做了你的两个香肠意大利饺子食谱很多次了。我通常在一周内给妈妈带食物,我知道她会喜欢的。迫不及待地想试试!谢谢!
我希望她知道,特蕾莎!