即食隔夜土豆早餐砂锅

这种提前制作的隔夜土豆早餐砂锅确实是我有史以来早餐吃的最好的东西之一。所有最喜欢的早餐都放在一个美味的砂锅里。

烤制的隔夜土豆早餐砂锅。

寻找也许是最新的、最好的、最美味的早餐砂锅,让每一个碰巧在你家逗留的人在早上等着你喂他们?

我想我有答案 (除了派一个流浪者出去吃甜甜圈)。

我不骗你,这种提前一夜的土豆早餐砂锅无疑是我早餐吃过的最美味的东西之一 (或者可能是有史以来)。这是所有美味早餐的混搭: 土豆、鸡蛋、香肠和奶酪。

每次我做这个,我都无耻地囤积所有的剩菜,因为我发现,它和热身一样美味 (或者是的,冷,不要畏缩) 午餐或次日早餐。

小块早餐砂锅,舀在金属抹刀上。

是什么让它这么好

这款土豆早餐砂锅有很多值得喜爱的地方。

因为它是前一天制作的,在你想要一顿温暖的早餐前不到一个小时就被放入烤箱,所以它非常适合繁忙的假期和/或你娱乐的时候。当他们醒来时,他们会不会欣喜若狂,这种早餐砂锅的香味弥漫在整个房子里!

奖金:你不必在上午4点起床就能实现它。

炸土豆泥,在坐了一夜后,然后被烘烤,融合成这层美味紧凑的嫩土豆,周围有鸡蛋、香肠和奶酪。

两个方形的土豆早餐砂锅叠在白色盘子上,配酸奶油和萨尔萨酱。

土豆是平等的吗?

我对土豆没有强烈的品牌偏好。我是说,它们是土豆。有突出的吗?如果有,请通知我。

当我在那里的时候,我试着从 Trader Joe's 那里拿一两个包,但是否则,任何冷冻的土豆都会很好。

将土豆块撒在一个在一个 9x13 英寸平底锅的底部分层。如果有一些空隙和洞就可以了。没有人会注意到你是精心安排的模式,所以把它们扔进去。

炸土豆块散落在 9x13 英寸烤盘的底部。

棕色香肠和蔬菜 (洋葱和辣椒) 散落在土豆顶部,然后是奶酪。

替换

肉:你可以用切碎的火腿或培根来代替香肠。我还认为你可以很容易地制作这种无肉蔬菜 (如果这样做的话,我会添加更多的蔬菜来增加体积和质地)。

洋葱和辣椒的简单添加给砂锅增添了美味。比如,我认为你不应该把它们排除在外。甚至我的常驻胡椒憎恨者也狼吞虎咽地吃了这个。

蔬菜:你可以根据喜好更换蔬菜或添加。其他一些想法:清蒸西兰花或胡萝卜、蘑菇、西葫芦。

奶酪:我喜欢使用磨碎的切达干酪和蒙特里杰克干酪的组合。但是我认为奶酪适应性很强。也许是瑞士人?格鲁耶尔?胡椒杰克?记住:将你自己的奶酪磨碎,以获得最大的融化奶油。

在土豆上面加入香肠、蔬菜和奶酪。

简单的鸡蛋 + 牛奶 + 酸奶油混合物被倒在上面。

将鸡蛋混合物倒在土豆早餐砂锅上。

鸡蛋混合物不会像早餐砂锅那样浸泡在面包里,但是不要担心。我保证一切都会解决的。

只需用一些润滑的箔片覆盖,放入冰箱,走开,尽量不要紧张。更新: 你们中的许多人已经反馈说,你也可以马上烘烤这个!土豆不会分解太多,但它仍然有效,而且很美味。

土豆早餐砂锅,鸡蛋混合物倒在上面。

第二天早上,当你去烤这个神奇的砂锅时,不要揭开。

你会把它放在覆盖着的预热烤箱里。它会烘烤 20 分钟左右,然后你可以揭开,让它烘烤到金黄色、充满泡沫的潜力。

当砂锅浮肿凝固时,你可以看出砂锅已经烤好了,而且中间不粘稠不潮湿 (鸡蛋会完全煮熟)。

我喜欢在上面扔一些新鲜的切碎的韭菜或大葱,因为它很漂亮,但这完全是可选的。

从上到下可以看到烤制的隔夜土豆早餐砂锅。

这种提前制作的隔夜土豆早餐砂锅切成漂亮的正方形。另一点对它有利!

它能停止成为这样一个老师的宠物吗?说真的。它在各方面都非常完美。

正如我上面提到的,它很美味,温暖的早餐令人惊叹,丰盛的早餐,但它也是很棒的剩菜。

一盘土豆早餐砂锅,去掉一块。

风味组合

我喜欢和酸奶油和萨尔萨酱一起吃。它给土豆早餐砂锅一种墨西哥风味的食物氛围,用胡椒杰克奶酪代替蒙特里杰克奶酪可以让这种氛围更加强烈。

我认为在这个砂锅里还有很多其他的口味可以支持。我还没有考虑所有的细节,但是我想到的一些想法是:

  • 火腿瑞士版
  • 西兰花奶酪版
  • 奶酪玉米卷版本
  • 枫叶培根版
  • 还有什么?

我很高兴看到这个提前做好的早餐砂锅带你去哪里。它是 100% 假日期间在这里选择的早餐砂锅。

这是未来几年将成为主食的食谱之一。

两个方形的土豆早餐砂锅叠在白色盘子上,配酸奶油和萨尔萨辣酱,叉子咬了一口

一年前:简单的肉桂和糖蜜饯山核桃
两年前:巧克力薄荷皱花曲奇
三年前:超软巧克力磨砂糖曲奇 {Swig Style}
四年前:软酸奶油糖曲奇
五年前:枫糖香料腰果脆 {超级简单的微波版本}
六年前:太妃糖碎焦糖苹果派
七年前:太妃糖脆纸杯蛋糕
八年前:蔓越莓-墨西哥胡椒奶油奶酪蘸酱

即食隔夜土豆早餐砂锅

产量: 8 份
准备时间: 25 分钟
烹饪时间: 50 分钟
额外时间: 12 小时
总时间: 13 小时15 分钟
即食隔夜土豆早餐砂锅

成分

  • 12 到 16 盎司早餐香肠 (见注释)
  • 1 杯小甜椒丁 (任何颜色)
  • 1/2 杯小洋葱丁
  • 6 个大鸡蛋 (见注释)
  • 1 杯牛奶
  • 1/2 杯酸奶油
  • 1/2 茶匙盐
  • 一撮黑胡椒
  • 24 盎司 (约 6 杯) 冷冻土豆
  • 1 杯 (4 盎司) 切达干酪
  • 1 杯 (4 盎司) 磨碎的蒙特利杰克奶酪
  • 切碎的绿洋葱或韭菜,用于装饰 (可选)
  • 酸奶油和萨尔萨辣酱,供食用 (可选)

指令

  1. 在一个大煎锅里用中火煮香肠、辣椒和洋葱,在香肠煮的时候把香肠碎成小块, 直到它不再是粉红色,煮熟,蔬菜变得嫩。沥干油脂 (你可以让香肠/蔬菜在煎锅里放一分钟或者把它们放到盘子里)。
  2. 在一个中碗中,将鸡蛋、牛奶、酸奶油、盐和胡椒搅拌至光滑。
  3. 在 9x13 英寸烤盘上轻轻润滑。将炸土豆块放在锅底的单层中。(仅使用适合单层的尽可能多的土豆块)。
  4. 在土豆上面撒上香肠,然后是蔬菜。将奶酪均匀地撒在顶部。
  5. 将鸡蛋混合物均匀地倒在上面和上面。用轻度润滑的箔片覆盖盘子并冷藏 (过夜,最多 18 小时)。或者你可以马上烘烤。土豆不会分解那么多,但它仍然很美味。
  6. 烤箱预热到华氏 350 度。烘烤 25 分钟。揭开并烘烤 20-25 分钟,直到变成金黄色、起泡并凝固。如果使用的话,撒上绿洋葱或韭菜。趁热上菜。

注释

香肠/肉:这个食谱非常适合改变你用的肉种类,或者很容易就没有肉了。切碎的火腿或煮熟的培根也会很有效,可以代替香肠或其他。

鸡蛋:我继续一遍又一遍地做这个 (自从发布后),如果你想增加数量,它很容易适应更多的鸡蛋 (我已经做了 10 个大鸡蛋)。

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食谱来源:梅尔厨房咖啡馆