烤盘 Unstuffed 份烤鸡烤西兰花
在制作了这个令人惊叹的无填充薄片平底锅鸡肉 (配烤西兰花) 后,你可能永远也不会想弄乱花哨的蓝带鸡肉!另外,它会很快放在桌子上!
说我们喜欢这顿饭是轻描淡写的。
更像是: 我们狼吞虎咽。我们为此而战。我们中的一些人可能甚至为此流下了快乐的眼泪。
在吃饭时,我 10 岁的孩子说,“妈妈,这是我一生中吃过的最好的东西。”
这是那个一年没有吃糖果的孩子写的刚刚被重新引入巧克力。这意味着这只鸡 (和花椰菜!) 完全超过了他为了弥补失去的时间而吃的令人震惊的零食量。
所以,是的,高度赞扬未填充的平底锅鸡肉。
我不反对传统蓝带鸡。事实上,我喜欢它。就经典美味而言,这可能是我最喜欢的一餐。
我甚至有一个超级简单 (和超级受欢迎) 的蓝带鸡肉食谱这里引导了我们今天进行的一些 “不完整” 的主题。
因为我不能被阻止,这里还有其他几个蓝带的扭曲如果你想继续你的蓝带教育。好吃,好吃。
但是今天的食谱采用了鸡肉蓝带,将简单性提升到了一个全新的水平。
不吃饱,是的,这意味着你不必大惊小怪去哪里买奶酪和火腿内部鸡肉。而且,这是一份餐盘晚餐 (哇,哇!),这意味着你的配菜和鸡肉一起烹饪。
你知道我必须说出来。我只想说: 赢家,赢家,鸡肉晚餐。
这种未填充的平底锅鸡肉的味道非常好,尤其是考虑到它有多简单!我是说,上面碎的里兹饼干当然不会伤害任何东西。
但是这道菜的整体风味是一流的。
我用过格鲁耶尔奶酪,但也可以用瑞士奶酪 (它会比格鲁耶尔奶酪融化得多一点)。* 我所说的 “我” 是指布莱恩。
几个星期天前,他从教堂把我们打回家后,把这件事搞得一团糟,我想为以下组合哭泣: 为我做的晚餐 + 合法的美味。
我尽了我的一份力量,把我们的久经考验的简单滴饼干烘烤前,在上面撒上一些 Trader Joe's 的百吉饼调料。除非说真的,那只鸡,否则他们会偷走这个节目 (太好了)!
我们不停地胡言乱语。一场巨大的胜利。
一年前:易撕开的意大利泡沫面包
两年前:亚洲香草晚餐卷
三年前:柠檬粘面包配柠檬奶油奶酪釉
四年前:蓬松全麦小面包
五年前:甜烤火腿
蓝纹无馅鸡肉配烤西兰花
成分
- 2 汤匙橄榄油
- 1 个 1/2 磅的西兰花,切成矛/薄楔 (见帖子中的图片)
- 盐和胡椒
- 4-5 去骨、去皮鸡胸肉 (1 1/2 至 2镑),捣碎至 1/ 1/4 厚或切成两半,形成两块较薄的肉片 (见注释)
- 2 汤匙第戎芥末
- 4 到 8 片熟食火腿 (确切数量取决于切片的品牌/尺寸)
- 1 杯 (4 盎司) 切碎的格鲁耶尔干酪或瑞士奶酪
- 15 块里兹饼干,粗碎 (约 3/4 杯)
指令
- 将烤箱预热到 450 度。确保一个烤箱架是中等偏下的位置。用 1 汤匙油刷一个大的镶边烤盘 (约 11x18 英寸)。
- 将花椰菜与剩余的大汤匙油、 1/4 茶匙盐 (我用的是粗糙的犹太盐) 和一撮黑胡椒一起搅拌。
- 用纸巾把鸡肉拍干,两面用盐和胡椒轻轻调味。将鸡胸肉并排放在准备好的烤盘的一边 (为了帮助它们合身,你可以在放下鸡胸肉的时候,将它们从较厚的一端换成较薄的一端)。将它们紧密地放在一起 (没有重叠) 将有助于奶酪在烘烤时保持不动。
- 将芥末轻轻涂抹在每只鸡块的顶部。在上面盖上 1 到 2 片火腿,然后在上面均匀地加入 1/4 杯左右的碎奶酪。
- 将饼干屑均匀撒在奶酪上,轻轻按压,以免面包屑松动。
- 将花椰菜放在烤盘另一侧的单层中。
- 烘烤 20 分钟,直到鸡肉在速读温度计上达到华氏 160 度,西兰花烤得又嫩。确切的时间将取决于鸡肉的厚度。如果鸡肉仍然需要更多的时间,但是西兰花看起来已经完成了,把西兰花从平底锅里舀到盘子里,在鸡肉烹饪结束时用箔纸轻轻包裹。
- 我建议一旦烤盘从烤箱中取出鸡肉,这样它就不会被放在液体中,液体会自然地堆积在烤盘的底部。
注释
对于这个食谱,你肯定想要更薄的鸡胸肉,这样它们可以快速烹饪。我通常在好市多的冷冻袋里买薄切的鸡胸肉,但是你可以很容易地用你手头上已经有的鸡胸肉做薄鸡肉片。只需将厚的鸡胸肉切成两半 (就像你会切开一个汉堡面包一样),形成两个更薄的鸡胸肉/肉片。这个食谱你需要大约 1/2 到 2镑的鸡肉。
我家有七个人,所以为了这个食谱,我把数量增加了一半,然后在两个平底锅上烘烤。
免责声明: 我是亚马逊服务有限责任公司联合计划的参与者,这是一个附属广告计划,旨在为我提供一种通过链接到 Amazon.com 和附属网站赚取费用的方式。作为亚马逊的合伙人,我从合格的购买中获得收入。
我们每 10 天做一次,太棒了!我喜欢它是多么简单,我们的孩子也喜欢它。这样的守门员现在在每周轮换中有一席之地。
百胜。我会尽快做这个!!不过,我在想,食谱上说要使用第戎,但是视频里有全麦芥末…… 我肯定没那么重要?
是的,你可以使用任何一个!
这在我家很受欢迎!四个孩子中的三个 (因为总是有一个,对吗?!) 在晚餐时给了我击掌,他们非常喜欢。我丈夫在桌子对面给我击掌,因为我们一致认为这很美味,是个赢家。我用了你甜烤复活节火腿 (醋煮的火腿) 剩下的火腿丝来做这个,味道很好。我们总是烤我们的西兰花,所以把它都放在一个锅里太棒了。
哈哈,喜欢空气五!也喜欢这个食谱中的甜烤火腿。好吃!
嗨!我现在正在做这个,我很困惑!我看到上面说在饼干前加 1/4 杯奶酪,但是你什么时候加剩下的奶酪?我已经读了几次食谱,我看不到我们在哪里使用另外 3/4 杯!帮助一个压力很大的妈妈!
当它说添加 1/4 杯奶酪时,那是为了一个鸡胸肉 -- 所以你将剩下的奶酪用在其他鸡块上。
感谢如此美味 (和超级简单) 的食谱!我们全家都狼吞虎咽地吃了它…… 甚至是我们挑食的人!我们一定会再次成功的!
这太神奇了!超快又美味!
我没有里兹饼干,所以用了我在储藏室里的这些随意的奶酪脆片。啊。通常情况下,当我在我的食谱中添加东西时,这是一场灾难,但这结果很好。太好了!谢谢!
我昨晚做了这个,我不仅喜欢它,而且我的 5 岁超级挑食者吃了半个鸡胸肉,没有打架,他也喜欢它!耶!妈妈赢了,多亏了你!
不错,但是发现它很咸。下次我会选择不把鸡肉和西兰花裹在盐里。
我喜欢所有的东西都是在一个锅里烤的!奖金,我所有的四个孩子都喜欢它!
一个很棒的快速简单的食谱,我全家都喜欢!谢谢!
今晚终于做了这个,我们五个人都喜欢它!梅尔,谢谢你的另一个好食谱!!
谢谢,凯瑟琳!
我丈夫做的我最喜欢的新食物,花了 15 分钟才组合起来 (抱着我 10 周的老女儿)。永远保留这个食谱,我的 meal 餐: 简单,很少的菜肴,很少的配料!
耶!!很高兴你喜欢它!
祝福你用一个新生儿做饭!不是一项容易的任务。
我的饼干浇头也烧得太快了。我把烤箱关了一部分,这样鸡肉就可以吃完了。
几周前我做了这个,它很受欢迎!我需要一些冷冻餐,我丈夫和大一点的孩子可以在我手术后休息时准备。你认为这可以作为冷冻餐吗?也许解冻后加入饼干?感谢任何输入!
我自己没有冷冻它,但是它确实值得一试…… 是的,我可能会在烘烤前单独冷冻饼干屑以添加。
超级简单!但是我的饼干浇头烧焦了,我不知道我做错了什么!
这太神奇了!实际上,我刚刚在周日晚上列出了配料,我的孩子们把它们放在一起!
我们用复活节剩下的火腿做了这个,它很受欢迎!我只是尽我所能把火腿切成薄片,称之为好火腿。它和我们的慢炖锅红糖菠萝口味的火腿特别美味。我丈夫和孩子们喜欢它。感谢梅尔简单的鸡肉蓝带食谱!
哦,好吃,剩下的复活节火腿听起来棒极了!
这是如此的好,快速和容易!它甚至赢得了我的 “YESSS!是的!每个人都喜欢我的食物!“欢呼吧,因为即使是我挑食的人也喜欢它!
我用了我在奥乐齐超市得到的格鲁耶尔… 又一次胜利!
哈哈,那总是最好的欢呼!很高兴它很受欢迎!
I made this last week. It was so delicious and easy. We all loved it! My six year old asked me if I could make it for dinner every night I am making it again tonight!
感谢另一个赢家梅尔!
哈哈,这是小家伙的高度赞扬!
好吧,我不认为 like 会比你的另一种简单的鸡肉带蓝色 (说真的,那种酱!!),但这几乎让我陷入了困境。说真的,西兰花和鸡肉一起烘烤,一切都很美好!是的,我用你的另一个食谱和三个食谱一起制作了调味汁 (用这个食谱制作的烤鸡和西兰花,用另一个食谱制作第戎酱) = 尽善尽美!梅尔,谢谢另一个赢家!
(我用不含麸质的面包屑和一两汤匙融化的黄油混合在一起,放在鸡肉上,鸡肉很美味。轻松 GF 转换!)
耶,耶!
我在这个食谱上放了我自己的小 “旋转”。我以前做过 & 完全按照指示做的 (除了芦笋)。这一次 -- 我加入了切成薄片的蘑菇,省略了压碎的里兹饼干。
我最后会剩下一些,所以一旦 “用核武器” 热身,第二天它就成了一个很棒的三明治!
简单美味。丈夫和孩子们吃了它!本周再来一次!
当全家人都喜欢的时候,总是一个加号。谢谢,克里斯蒂娜!
在一次田径运动会上度过漫长的一天后,我在寻找一顿快速 (健康) 的饭。这是快速和容易放在一起。它很美味,我的孩子们很喜欢它!肯定会再做一次。谢谢!
谢谢,玛茜!
简直太棒了。满足我对五星宝宝的所有要求!
1.超快!几分钟到烤箱,几分钟到桌子。
2.轻松!很少的配料,很少的说明。
3.只需一个平底锅即可清洗宝宝。
4.充满味道…… 第戎芥末和格鲁耶尔奶酪在你嘴里创造了一个聚会。足够好,可以在一周的任何一天为公司服务,在星期天服务两次。
5.这是最棒的部分: 我的孩子们喜欢它。
感谢梅尔的美味食谱和我们每月轮换的新食物。
今晚我为我的家人做了这个,还有你的饼干和梨枫糖色拉,太棒了!孩子们喜欢它,尤其是饼干!非常感谢你如此美味的食谱。
哦,好吃!多好的菜单啊!
我做这个作为晚餐,它在我的家人中大受欢迎。比传统的蓝带鸡肉容易得多,我更喜欢它。感谢另一个精彩的食谱!
我做了这个 -- 它很好吃!我还剩下几块鸡肉,所以第二天我把它们切成薄片,加热并做了三明治!太棒了!
天啊,三明治!太棒了!
昨天做了这个,每个人都狼吞虎咽!如此美味,比我想象的要简单得多。我用包装上的切成薄片的瑞士奶酪,而不是复活节磨碎剩下的火腿。任何时候我们需要用完剩下的火腿,这肯定会重复一次!好吃!
很高兴你喜欢它,希瑟!
今晚有这些,每个人都宣布这些是重复。超级美味,速度惊人!
很高兴你喜欢这个简单的食谱,麦迪逊!
昨晚我疯了。我只有无骨鸡腿。在加入其余的配料之前,我把它们捣碎,变成棕色一点。更多的工作 (和盘子!),但是大腿比乳房更潮湿,如果你不先把它们弄成棕色,有时会显得很奇怪。太好吃了!
听起来很好吃,劳里!
太棒了!没有做西兰花,但是鸡肉很完美。将厚厚的乳房水平切成半英寸厚的块,并分层搭配一个非常好的熟食火腿,熟食切片婴儿瑞士奶酪和黄油面包屑。把它们放在一张内衬羊皮纸的饼干纸上,我用一点黄油涂抹。非常简单,和传统的蓝带鸡肉一样好或更好。酱汁很美味。
我今天在好市多找了你提到的薄鸡胸肉。他们没有。我非常沮丧!
哦,该死!
为了使这种饼干不含麸质,你准备了什么里兹饼干?
具体来说,不知道 -- 但是一点黄油的无麸质饼干应该可以做到。
如果你的商店有 gf 调味面包屑,你就可以使用它们!
梅尔,我很兴奋能试试这个。我正在为复活节做鸡肉蓝带,并在这个食谱和你简单的鸡肉蓝带食谱之间做出决定。那调味汁听起来很美味。快速提问。你用哪种火腿?我不确定它的厚度应该是多少。谢谢你所有美味的食谱。老实说,我的每一个复活节食谱都在你的网站上!
嘿斯蒂芬妮!我喜欢荷美尔天然精选火腿熟食肉; 这是我用来制作这个食谱的 (以及我们的三明治和其他熟食肉的需求)。
今晚做了这个,很喜欢!如此快速和简单!我甚至在锅里放了额外的西兰花和太多的鸡肉,我认为烹饪需要更长的时间,但是在 20 分钟内还是做得很完美!
很高兴听到这个消息,维基-谢谢你!
这是赢家!我们狼吞虎咽。我还把鸡肉捣碎到 1/2,18 分钟是完美的。我全家都喜欢它。好吃!
谢谢你让我知道,可爱的塔米!
我 8 岁的女儿和我昨晚做了这个作为晚餐,每个人都狼吞虎咽。这很容易,她可以自己做这一切!它一定会留在我们的旋转!
我喜欢!我对你 8 岁的孩子印象深刻!
如果你正在寻找一顿非常快捷美味的饭菜 & 冰箱里有 chix & broc,那就做这个。我也是
懒得出去吃奶酪,我吃的唯一一种是帕尔马干酪 -- 所以我用了么事儿啦。它仍然很美味 & 一个真正的表演停止者 -- 烤盘上的一切都很漂亮 & 所有的一切。我们有花椰菜和 Broc 的混合物,旁边有饼干。我丈夫对晚餐准备得如此之快非常兴奋。Thx,Mel 为另一个伟大的人 & 为你在帮助人们创造幸福家园方面的巨大影响。❤酌♥酌❤酌
劳伦,谢谢你的加入!很高兴你喜欢它!
今晚我为我的五口之家做了这个,我们都喜欢!一个新的家庭最爱。我把厚厚的鸡胸肉捣碎到大约 1/ 1/2,在我的烤箱里只需要 18 分钟就可以烹饪了
谢谢你的汇报,切尔西!
昨晚我为家人做了这道菜。这很简单,我们很喜欢。我还做了巧克力燕麦条。天啊,那些东西已经不在这个世界上了。我希望你有时间阅读我制作的所有你分享的食谱。我对你感激不尽。
非常感谢,苏珊娜!
昨晚我刚给你做了简单的鸡肉,我们很喜欢。这看起来更容易。迫不及待地想试试。
这太简单和美味了,我喜欢!非常适合快速的周末晚餐。
我现在正在做这个…… 鸡胸肉解冻了,今天休息的时候,我看到我的小厨房里有所有的原料,等着我下班回家这是一个尝试!谢谢梅尔…… 你让我的生活如此轻松!
谢谢,吉尔!
我喜欢单人平底锅晚餐!!这是我知道我的家人会狼吞虎咽的。我想我今天可能会调出我的周菜单来做这个。看起来棒极了!!谢谢梅尔 (和布莱恩!)
如果你尝试,希望你喜欢它,卡特里娜!
我喜欢这个食谱。我用鸡里脊做完美的份量和零份,每份加 1/3 片烟熏高德干酪。我在 400 的温度下烹饪,否则它会烤得太快。完美的一餐!
你有这个食谱的营养分类吗?
我不知道; 对不起!
这和我一起长大的蓝带鸡很相似。我妈妈 (现在是我) 会在鸡肉上包一片瑞士奶酪,然后包熟食火腿,最后包一块培根来把它们放在一起。我一直认为它是里里外外的鸡肉蓝带。不过,我喜欢这种分层的想法,一定会尝试的。谢谢梅尔 (和布莱恩)!
听起来很好吃,朱莉!
您电子邮件中的此帖子链接不起作用。用老式的方式找到了帖子,迫不及待地想试试!
我也是。链接不起作用,所以我去了你的主页。
我三个。但是我比我的手机聪明!
谢谢芭芭拉、艾琳和安娜 -- 直到刚才我才意识到这种联系被打破了 (多亏现在是春假,我疯狂地试图为公司打扫我肮脏的房子)。感谢您的耐心!
I have Costco chicken thawed in the refrigerator and did not have a plan for dinner tonight. I do now You are simply the best food blogger out there…….
啊,谢谢,金!我希望你喜欢这个!!
哇,梅尔!看起来真好!!我认为这里的 “赢家,赢家,鸡肉晚餐” 是完全合适的!我们喜欢你的另一个 “未填充” 的食谱 (说真的,那种酱!) 我很兴奋能试试这个!在我们本周的晚餐轮换中,我甚至可能会为此考虑另一个问题!耶!给布莱恩一个大大的 “谢谢!” 给我们!希望你有一个愉快的一周,所有的庆祝活动!
谢谢,艾米!
我不敢相信你已经设法创造了一个比 (我们绝对最喜欢的) 简单的鸡肉蓝带食谱更简单的版本!我绝对在船上。尽管我的家人可能会在没有美味的帕尔马干酪第戎奶油酱的情况下反抗!谁不喜欢烤西兰花?正如我的一个男孩年轻时常说的,“我只喜欢烤箱里的花椰菜。” :)
哈哈… 说真的,烤西兰花是最好的!你绝对可以为这只鸡做一些奶油酱。那将是神圣的!