轻松冬季新鲜水果沙拉

这种冬季水果沙拉既美味又漂亮。由时令新鲜水果制成 (也有一些罐装水果的选择!),快速简单的调料增添了一些特别的完美触感。

用葡萄、蓝莓、梨、猕猴桃、橙子和石榴籽制作的白色碗的自上而下的视图,便于冬季新鲜水果沙拉。

我知道你可能在想 “谁需要水果沙拉的食谱?” 但是我在这里告诉你,你绝对需要这个配方这个水果沙拉。

冬季的水果沙拉可能令人失望。把商店里稀疏的冬季水果拼凑在一起通常需要超人的精神能量和力量,这就是为什么我们通常最后会在桌子上放苹果片。

当然,这完全适用于你周二晚上的晚餐,但是当你想在假日餐或特殊场合吃一份水果沙拉时, 这种简单的冬季新鲜水果沙拉就是其中之一。彩色水果与超级简单但超级特殊的调料的结合是惊人的。

这绝对是我最喜欢的水果沙拉之一 -- 可惜石榴籽一年四季都没有!这就是为什么你和我必须利用这种情况,在接下来的几个月里尽可能经常做水果沙拉。如果你在,我就在。

用勺子舀出白色碗中的冬季新鲜水果沙拉。

这水果沙拉是怎么来的

上周,一位有趣而善良的 MKC 读者 Shannon P.给我发邮件说我的水果沙拉产品在我的感恩节菜单帖子were a little slim. And I couldn’t disagree! I’m telling you, winter fresh fruit salads have never been my forte. But I我喜欢美味的水果沙拉,并认为它是对丰盛的节日大餐的完美赞美。

因此,当香农亲切地概述了一份水果沙拉,这是她在感恩节和其他冬季节日大餐的首选 (并说它总是轰动一时), 我不得不摆弄它。

用她的指南作为基线,我开始工作。谢天谢地,水果沙拉是有史以来最容易做的东西。

与此同时,当我测试几个版本的时候,我的孩子们拿着勺子站在那里,然后像贪婪的狼一样钻研每一批。我想还有更糟糕的事情。就我个人而言,我可能会在正确的时间战略性地把自己放在正确的地方,比如说,巧克力饼干测试

白色碗里有葡萄、蓝莓、梨、猕猴桃、橙子和石榴籽,便于冬季新鲜水果沙拉。

冬季水果沙拉用什么水果:

虽然这个食谱中的水果适应性很强,但以下是一些专横的梅尔指南:

  • 石榴籽应该是相当强制性的 -- 它们增加了颜色、质地、味道,以及周围摇滚明星的品质
  • 说到石榴,我认为杯子里卖的种子有点糊状和怪异,所以自己种石榴是一种方法 (另外你会觉得很酷,也不难;在食谱的注释中列出了种植石榴的两种方法)
  • 选择具有多种颜色和质地的水果
  • 如果在苹果和梨之间有选择,我会选择梨做沙拉,但是苹果也会起作用
  • 你可以为这份沙拉分割一个新鲜的肚脐或橘子,或者使用罐装的沥干的橘子

将调料倒在白色碗中的水果上。

让我们谈谈调料

简单的三种成分调料才是真正让水果沙拉闪亮的地方。

  • 橙汁 (或半橙汁,半柠檬汁)
  • 蜂蜜
  • 肉桂

是的,肉桂。请听我说完。我对此也持怀疑态度。我有点喜欢我的肉桂留在肉桂应该留在的地方 (肉桂卷、饼干、蛋糕、烤面包)。但是我也喜欢生活在边缘 (ha),并且想在香农推荐后试一试。

我很高兴我做到了。在调料中使用肉桂的关键是要搭配非常非常轻的肉桂。我用了不到 1/8 茶匙。

我知道你在想什么。如果数量如此之少,为什么有必要呢?因为它给水果沙拉的新鲜和扑鼻的味道增加了一些特别的东西的最令人愉快的温暖的味道。那一小撮肉桂大有帮助。它真的,真的很美味。我希望你现在已经开始信任我了 -- 请试一试?

加入一点柠檬汁 (鲜榨的!) 因为橙汁会给这个简单的冬季新鲜水果沙拉带来美味。我碰巧喜欢它。但是如果你想要沙拉更甜的一面,请坚持所有的橙汁。

白色的碗和勺子里有葡萄、蓝莓、梨、猕猴桃、橙子和石榴籽,便于冬季新鲜水果沙拉。

我怎么强调这水果沙拉的美味都不为过。我迫不及待地想在圣诞节及以后供应它。变化真的是无穷无尽的。

我认为它也会转变成美味的夏季水果沙拉。同样的调料只是稍微改变了水果 (为丢失的石榴籽默哀片刻)。

大多数情况下,我只是松了一口气,这个冬天的新鲜水果沙拉正在帮助我点地增加我的体重水果沙拉款所以我不会让你们这些优秀的读者没有足够的选择。

Now’s probably the time to tell me what other recipes I’m lacking on here and I’ll get to work! Don’t worry, I can take it. I have a feeling it won’t be曲奇。哈。有很多。

一年前:姜饼饼干黄油燕麦片饼干
两年前:简单的山核桃馅饼条 {+ 巧克力变化!}
三年前:一锅奶油白鸡汤千层面
四年前:颓废双层巧克力薄荷曲奇
五年前:柔软耐嚼的生姜糖蜜曲奇
六年前:甘草焦糖
七年前:黑仔巧克力布朗尼
八年前:智利青柠爆米花

轻松冬季新鲜水果沙拉

产量: 6-8 份
准备时间: 20 分钟
总时间: 20 分钟
轻松冬季新鲜水果沙拉

成分

水果:

  • * 水果是适应性强的; 见下面的注释 *
  • 1 杯新鲜蓝莓
  • 1 杯去皮切成丁的猕猴桃
  • 1 杯柑橘,沥干水分,或新鲜柑橘/脐橙片
  • 1 杯苹果丁或梨丁
  • 1 杯对半切葡萄
  • 1/2 杯石榴籽

敷料:

  • 1 汤匙蜂蜜
  • 2 汤匙橙汁 (见柠檬变化说明)
  • 少量肉桂

指令

  1. 将水果放入上菜碗中。(如果用梨,因为它们有时比苹果变暗得快,所以我喜欢在加入沙拉之前用少量柠檬汁搅拌它们。)
  2. 将调料搅拌在一起,倒在水果上,搅拌混合。
  3. 水果沙拉可以提前几个小时制作 -- 记住,根据使用的水果类型,当沙拉放置时,颜色可能会相互渗透。

注释

水果:如上所述,这种水果非常适合季节和你喜欢的食物。你需要大约 5-6 杯水果 (不包括石榴籽)。上面列出的阵容是我最喜欢的 (当我能找到美味成熟的梨时,我会用梨)。

石榴籽:我个人认为石榴籽对于这种水果沙拉来说是必不可少的 -- 因为它的颜色、质地、味道和漂亮。你可以在各种商店买到的石榴籽杯 (它们通常是糊状的,质地很奇怪), 所以我更喜欢自己从石榴里挖出种子。小贴士: 你可以把石榴切成两半,然后用木勺轻轻敲打石榴的皮, 让种子掉进一个碗里,或者把石榴切成四分之一,然后把石榴的四分之一浸入一碗水中,把碎片拉开,让种子掉到底部。(石榴的皮肤和白色部分会浮到顶部)。

敷料:我最喜欢的调料方法是用 1 汤匙橙汁和 1 汤匙柠檬汁 (如果可以的话,两者都是鲜榨的,尤其是柠檬汁)。我喜欢柠檬浓郁的新鲜味道。但是如果你想要更甜一点而不是更浓的,就用所有的橙汁。

肉桂:你想要一撮非常轻的肉桂 -- 不到 1/8 茶匙。它给这道沙拉增加了一些特别的东西,少量的沙拉并没有掩盖味道。

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食谱来源:受食谱的启发,一个令人敬畏的 MKC 读者 (Shannon P.) 寄给我

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